Řemeslná minipekárna

Kváskové pečivo přímo z pece


Máme otevřeno.

Od pondělí do pátku v čase od  13,00 do 16,00 hodin.
Objednávky přes telefon - 731 133 269,
nebo po osobní domluvě.

Každý všední den vždy čerstvé voňavé kváskové  pečivo z pece přímo pro vás.



Naše výroba a čas.

Náš kváskový chléb potřebuje čas, aby se mohl stvořit zázrak voňavého pecnu chleba.
Jak to vlastně začíná. Prvně jsou zlatem zalité pole obilí, potom v malém mlýně mlynář umele čerstvou mouku.
Kváskový chléb necháme kynout ve dvou fázích, první 12 hodin a druhá 24 hodin a pak může jít teprve do pece.
A z pece přímo k vám, stačí požehnat ukrojit a namazat třeba jen domácím tvarohem či domácí hořčicí.... 



CO PLÁNUJEME DO BUDOUCNA

Plánujeme z 40% dodávku vlastního obilí z rodinné farmy, které si vlastnoručně pomeleme v našem malém mlýnu. 
Výroba od  sklizně zrna, přes mletí v mlýnu, k zadělání chleba, ke konečnému upečení v tradiční peci na dřevo k vám na stůl.

Jak to všechno vlastně začalo.
Koupili jsme malý domeček v krásném kraji Zlatohorské vrchoviny, a to ve Zlatých Horách. 
Tento kraj jsme si zamilovali už dříve, jsou tu dobří lidé, krásná příroda, čistý vzduch, no prostě nádhera.
A jak už to tak bývá, začali jsme vyklízením domu a zbavováním se nepotřebných věcí. A stalo se, že jsme v domě objevili 300 let starou pec na chleba, no a když je pec musí se přeci péct i dobrý chleba.
Rozhodnutí bylo jasné, a to pravý a poctivý, ručně dělaný kváskový chléb. Zatím budeme péct v elektrické peci se šamotovými deskami, ale do budoucna přejdeme na pečení v klasické pekařské peci kde se topí dřevem a kde chléb zpívá svoji píseň.



Chléb dovezeme přímo k vám domů.

Objednávky na rozvoz přes telefon: 731 133 269
Kváskový chléb a pečivo dovezeme i k vám domů.
Cena závozu + 50,- Kč k objednávce.
Závoz / objednávka od 200,- Kč.
Rozvozová trasa Zlaté Hory a okolí (postupně budeme přidávat).



Doplňkový prodej

Prodáváme domácí řemeslně vyrobenou bio hořčici.
Viz. e-shop (v přípravě)