Řemeslná minipekárna Hanákovi

Zlaté Hory v Jeseníkách

Od úterý až do pátku pro vás pečeme ručně zadělávaný čerstvý chléb tradiční kváskový, čerstvé běžné a jemné pečivo bez konzervantů, umělých barviv a umělých sladidel


Příběh naší "Řemeslné minipekárny" se začíná psát v době, kdy jsme se rozhodli koupit dům se zahradou ve Zlatých Horách v Jeseníkách.

Původně jsme hledali ke koupi dům v okolí našeho původního bydliště na Jižní Moravě, kde máme rodinu, přátele, práci....., ale nakonec padlo jiné rozhodnutí a šli jsme do úplného neznáma.

Co zatím stálo? Krása zdejší přírody, dům s rozkvetlou zahradou, který nás učaroval svojí bohatou historií, stavebními prvky a v neposlední řadě příběhy obyvatel žijících zde před námi.

Přestěhovat se a začít bydlet v jiném kraji, daleko od rodné hroudy, sebou také přineslo otázku:
"Jak se uživit, abychom si vydělali na chléb a živobytí ?"

Jak jinak než začít péct vlastní chléb. A protože jsme v našem novém domě objevili v bývalé černé kuchyni starou pec na chleba, byla by škoda toho nevyužít. Než však budeme mít možnost splnit si náš sen a poprvé v peci zatopit dřevem, vymést žhavé uhlíky a nasázet první pecny kváskového chleba, uplyne ještě nějaký čas.

Za vznikem naší současné minipekárny stojí nemalé úsilí, za které vděčíme nejen rodičům, ale i našim přátelům, kteří nás podporovali a pomáhali, ať už se jedná o pomoc s administrativou, radou či fyzickou prací, s vyklízením prostor a přípravou provozovny "Řemeslné minipekárny" s výdejním okénkem na prodej pečiva.

manželé Hanákovi